紅葉（こうよう）の季節（きせつ）。色づくいちょうを見て楽しむ？それとも「ぎんなん」を食べるのが楽しみ？今回は「ぎんなん」について話しましょう。
日本語と英語で、よんでみよう！
ぎんなん拾（ひろ）いに行ったら思ったよりたくさん採（と）れちゃった。嫌（いや）な臭（にお）いがするんだけど、どうやったら食べられるの？
I went to pick up ginkgo nuts. This time, I could get more than I expected. However, they are stinky. I am wondering how can I eat these ginkgoes?
まず、１週間ぐらいバケツの水につけておいて。すると皮（かわ）が柔（やわ）らかくなってむけるようになるよ。その後、よく乾（かわ）かしてね。
First, soak them in a bucket of water for about 1 week to soften the coat. Then remove the outer skin and the pith. Dry them well afterwards.
ああ、見たことある。日の当たる昼間に、ぎんなんの実を網（あみ）に並（なら）べて外に干（ほ）すんだよね。
Yeah, I have seen that! Ginkgo nuts are then spread on the net and dried in the sun, right?
準備（じゅんび）ができたら、フライパンで炒（い）って塩（しお）をつけてそのまま食べてもいいし、茶碗蒸（ちゃわんむ）しに入れてもおいしいよ。
When they are ready, it’s okay to roast them in a pan and eat them seasoning with salt. It’s also delicious to put in Chawanmushi, pot-steamed hotchpotch.
もっとくわしく！
In autumn, trees turn from beautiful green into yellow, orange and shiny bright red.
（秋には木々が美しい緑から黄色、橙色、そして赤色に明るく輝きます。）
今回取り上げた「ぎんなん」がなる銀杏（イチョウ）の木は英語でginkgo treeと言います。ほかにも、秋が観賞期になっているいろいろな木があります。
英語では何と言うでしょうか？
- 楓（カエデ）： maple (tree)
- 柿：(Japanese) persimmon tree
- クヌギ： oak tree
- クロマツ：Japanese black pine
- アカマツ：Japanese red pine
- ウバメガシ：ubame oak
- 杉：Japanese cedar
- 欅（けやき）： (Japanese) zelkova
- 栗：chestnut tree
知っている名前はありましたか？「栗」は小さいころ、Under the spreading chestnut tree（大きな栗の木の下で）の歌で覚えた人もいるかもしれませんね。
