栗ご飯（くりごはん）の材料（ざいりょう）、レシピは？家で作ると面倒？―No-Fuss Ways to Cook Chestnut Rice at Home
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10月は味覚狩り（みかくがり）が楽しめる季節（きせつ）。中でも栗拾い（くりひろい）は11月下旬（げじゅん）まで楽しめるところがありますね。そこで今回は、栗（くり）を使った炊き込みご飯（たきこみごはん）の献立（こんだて）で …
さんまは英語でSaury。目黒（めぐろ）のさんまは落語（らくご）がルーツだって知ってた？
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こんがり焼（や）いたさんまは、秋の味覚（みかく）の代表格（だいひょうかく）。さんま祭（まつ）りも、各地（かくち）で開かれる人気の行事（ぎょうじ）になりました。今年は、さんまがあまり漁れて（とれて）いないので、ふだんの値段 …
秋の味覚を、しゃぶしゃぶで味わおう― Taste Shabu Shabu to Satisfy Your Autumn Appetite
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秋の味覚（みかく）が楽しめる季節はもうすぐそこ。そろそろ、あったかい料理の話題はいかがですか？ そこで今回は、「しゃぶしゃぶ」について話してみましょう。 英語と日本語で、よんでみよう！ 日本の習慣を英 …
家で食べる？ イベントで食べる？ 猛暑を吹き飛ばす「流しそうめん」―Blow Away the Summer Heat with Flowing Somen: Eat at Home or at an Event?
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テレビでも楽しそうな流し(ながし)そうめんイベントのシーンを見かけることがありますね。今回は、大人が集まっても楽しめる「流し(ながし)そうめん」を取り上げます。 日本語と英語で、よんでみよう！ 日本の …
日本で7月の終わりにうなぎのセールがあるのはどうして？―Japanese Tradition in Late July; Why Unagi Is On Sale
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7月にはスーパーでも、牛丼店（ぎゅうどんてん）でも、ごはんの上に、しょうゆを付けて焼いたうなぎをのせた「うな丼（うなどん）」や「うな重（うなじゅう）」のセールがあります。土用の丑（どようのうし）の日という、昔の暦（こよみ …
海外発・抹茶（まっちゃ）ブームの意外な理由とは？―The Truth Behind Matcha Booming Abroad
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日本では、鮮やか（あざやか）なグリーンの見た目が「インスタ映（ば）え」するとして抹茶カフェがブームになっています。海外でも抹茶ブームが起こっていますが、見た目以外にも人気の理由があるようです。 英語と日本語で、 …
豊洲市場（とよすしじょう）で新年（しんねん）の初せり（はつせり＝New Year Auction）。驚くべきマグロの金額とは？
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青森県（あおもりけん）大間町（おおままち）で、今年2020年も、276キロのクロマグロが釣り上げられ、豊洲市場（とよすしじょう）で行われる新年（しんねん）の初（はつ）せりにかけられました。初せり（はつせり）は幸運の象徴（ …
年越しと言えば、そば（Soba noodles）。モリカケ問題と言うけれど、そもそも「もりそば」「かけそば」を正しく知ってる？
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2017年から続く、森友（もりとも）学園と加計（かけ）学園をめぐる政府のスキャンダルは、モリカケ問題と呼ばれて今でも高い関心を集めています。東京新聞が、もりそばとかけそばに引っかけた風刺漫画（ふうしまんが）を発表したこと …
